2018er Riesling Spätlese, trocken - 0,75 l

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Art.Nr.: 27



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Produktbeschreibung

Die Reben für diesen Wein wurden bereit im Jahr 1962 gepflanzt und brachten in 2018 gerade mal einen Ertrag von 40 hl/ha.
 
Sorgfältigste Weinbergsarbeit, eine konsequente Ertragsreduzierung, mehrfache Selektion der Trauben und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für unsere Riesling Spätlese, die mit 105 °Oe und einem guten Anteil an Edelbotrytis am 22. September geerntet wurde.
 
Der weitere Ausbau fand, nach Vorklärung durch Sedimentation, gekühlt bei ca. 4 Wochen Gärung im Edelstahltank und einer Hefekontaktzeit von ca. 4 Monaten statt.
 
Der Wein zeigt spritzige Aromen von Weinbergspfirsich und Limette, ist kraftvoll und mineralisch im Auftritt und ist, bei 8 bis 10 °C, der perfekte Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten oder hellem Fleisch und Geflügel.

Die Fakten

EinzellageSteinsberg
GewannAnnenäcker
QualitätsstufePrädikatswein b. A.
PrädikatsstufeSpätlese
Geschmacksrichtungtrocken
Jahrgang2018
Alkohol14,0 %
Säure7,9 g/l
Restzucker3,67 g/l
Flaschengröße0,75 l
Allergeneenthält Sulfite

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Diesen Artikel haben wir am 05.08.2020 in unseren Katalog aufgenommen.

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