2018er Riesling Spätlese, trocken - 0,75 l
Art.Nr.: 27
Die Reben für diesen Wein wurden bereit im Jahr 1962 gepflanzt und brachten in 2018 gerade mal einen Ertrag von 40 hl/ha.
Sorgfältigste Weinbergsarbeit, eine konsequente Ertragsreduzierung, mehrfache Selektion der Trauben und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für unsere Riesling Spätlese, die mit 105 °Oe und einem guten Anteil an Edelbotrytis am 22. September geerntet wurde.
Der weitere Ausbau fand, nach Vorklärung durch Sedimentation, gekühlt bei ca. 4 Wochen Gärung im Edelstahltank und einer Hefekontaktzeit von ca. 4 Monaten statt.
Der Wein zeigt spritzige Aromen von Weinbergspfirsich und Limette, ist kraftvoll und mineralisch im Auftritt und ist, bei 8 bis 10 °C, der perfekte Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten oder hellem Fleisch und Geflügel.
Die Fakten
| Einzellage | Steinsberg |
| Gewann | Annenäcker |
| Qualitätsstufe | Prädikatswein b. A. |
| Prädikatsstufe | Spätlese |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkohol | 14,0 % |
| Säure | 7,9 g/l |
| Restzucker | 3,67 g/l |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |
Preis:
9,00 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
12,00 EUR pro Liter
