2023er Spätburgunder Weißherbst, halbtrocken - 0,75 l

Früh gelesen bei ca. 89° Oe bleibt die Spritzigkeit im späteren Wein voll erhalten. Weiß gekeltert bei einer Maischestandzeit von ca. 20 h zeigt sich ein Colour von kupferfarbenem Rosé. Der Duft zeigt schöne, beerige Noten von Erdbeeren und Himbeeren.

 

Bei langsamer Gärung im Edelstahltank bleibt ein natürlicher Kohlensäureanteil im Wein gebunden, was die Frische dieses Weißherbstes ausmacht. So ist er, gut gekühlt bei 6°-8°C, der ideale Sommerwein, üppig im Geschmack bei maßvollem Alkoholgehalt. Durch seine dezent betonte Fruchtsüße ist er mild und ausgewogen aber dennoch spritzig und belebend.