2019er Riesling, halbtrocken - 0,75 l
Art.Nr.: 36
Die Reben für diesen Wein wurden bereit im Jahr 1962 gepflanzt und brachten in 2019 gerade mal einen Ertrag von 40 hl/ha.
Sorgfältigste Weinbergsarbeit, eine konsequente Ertragsreduzierung, mehrfache Selektion der Trauben und eine schonende Handlese bilden die Grundlage für unseren Riesling Kabinett, der mit 92 °Oe und einem guten Anteil an Edelbotrytis am 3. Oktober geerntet wurde.
Der weitere Ausbau fand, nach Vorklärung durch Sedimentation, gekühlt bei ca. 2 Wochen Gärung im Edelstahltank und einer Hefekontaktzeit von ca. 4 Monaten statt.
Der Wein zeigt spritzige Aromen von Weinbergspfirsich und Limette, ist kraftvoll und mineralisch im Auftritt und ist, bei 8 bis 10 °C, der perfekte Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten oder hellem Fleisch und Geflügel.
Die Fakten
| Einzellage | Steinsberg |
| Gewann | Annenäcker |
| Qualitätsstufe | Prädikatswein b. A. |
| Prädikatsstufe | Kabinett |
| Geschmacksrichtung | halbtrocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkohol | 12,0 % |
| Säure | 7,4 g/l |
| Restzucker | 11,63 g/l |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Allergene | enthält Sulfite |
Preis:
6,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
8,67 EUR pro Liter
